【购物中心】揭秘: 新零售背景下快闪店的商业模式

    揭秘: 新零售背景下快闪店的商业模式

在喜茶迅速晋升为“网红店”的5月，外卖平台饿了么联手某网站做了一个逆向的“丧茶店”，这家店的奶茶产品都被冠以“丧”主题：“你的人生就是个乌龙玛奇朵”、“加油啊你是最胖的红茶拿铁”、“你不是一无所有你还有病啊乌龙茶”……

这个切合了“年轻人对这个世界温柔反抗”的店迅速爆红，然而，“丧茶店”的存在只有四天！饿了么品牌总监邬宋钱认为：“促使饿了么走到线下，是因为外卖平台同质化很严重，从品牌层面怎么打差异化，这是我们的一个尝试”。

饿了么的尝试是时下很多传统品牌以及互联网平台都跃跃欲试的零售新模式——快闪店（pop-up store），该业态属于舶来品，在国外零售市场流行多年，公开资料显示，快闪模式开创于1997年，2004年，因日本时尚设计师川久保玲在德国柏林开设comme des garcons快闪店而让这种模式迅速走红。

在国内，快闪店的兴起于近两年。2016年，地产服务商ret睿意德发布过一份相关报告显示：2012年前，快闪店在中国处于萌芽阶段。2012年至2014年开始起步。从2015年开始进入一个快车道，平均每年复合增长率超过100%。预计2020年，快闪店在中国将超过3000家。

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