【购物中心】联商网顾问厉玲站台自有品牌大会 谈零售“五不变，五变”

    联商网顾问厉玲站台自有品牌大会 谈零售“五不变，五变”

8月22日，第二届全国自有品牌大会暨蚂蚁商联年会在郑州国际会展中心召开。

来自全国各地600余家零售企业的1500名中高管参加了本次会议。在同期举行的自有品牌商品展会上，来自全国23个省、市、自治区的60余家品牌商参展。作为国内零售行业的一次年度盛会，会议极大的推动中国零供关系新模式和自有品牌商品发展。

联商网顾问，原杭州大厦购物中心总经理、原银泰百货总经理、原深圳华润万象城总经理，有中国百货女王之称的厉玲女士在会上做了《新零售时代的变与不变》的主题演讲。

厉玲老师在分享时提到“五不变，五变”，这些都是零售企业始终不变的基本，不管行业怎么变化，不管趋势怎么发展，坚持本质，坚持基本，就是零售企业能够一直做好的基础。

以下根据厉玲女士讲话整理：

谢谢各位，刚才郭会长、陈老师对百货行业有一些的评价，我不敢苟同，说百货有二十年的兴旺现在走向了没落，no，这个话题以后再说。

关于百货的事情我们以后再讲，但不管怎么说，中国前100名的服装到今年为止，80％的销售量还是在百货店实现的。陈老师讲到这十年中国的零售行业进步不大，他分析的是超市的数据，其实百货行业更是如此。百货行业大概从2004年开始客流量下降了，销售增长就是客单价上升，客单价上升就是价格上升。

下面开始我今天的主题演讲，先允许我做两个广告，我现在是联商网的顾问，联商网是创业18年的聚焦零售的媒体公司，坚持18年，为零售企业，为零售行业发声，为零售企业助力，为会员企业交流搭桥，这是我们企业的宗旨。第二个为我自己做广告，前面都是我的原职务，我2008年就退休了，我现在是家庭主妇，我希望能够陪着老一辈走完人生之路，和自己的孩子共同分享他们成长的喜悦，所以我是在中间的那一代表，工作是我的业余生活，做家务是我的主业业务。

我喜欢零售业，我看不得那么多人贬低零售业。刚才主持人说的两句话我也不同意，说我们是传统零售业，我们一点也不传统，我们天天在创新，说我们被电商打垮了，哪有？不然哪有蚂蚁商联。所以我听不下去，所以我在联商开了专栏，今年4月份出了我的书《永远的零售》，我的观点是没有新零售和旧零售，只有永远的零售，如果大家喜欢的话，可以上当当网、京东网买我的书，谢谢！

接下来是我的发言，没有ppt，只有一张纸。ppt大多数是要讲一些比较强的概念，比较逻辑关系，我讲的都是最最普通的话，最最基本的概念，我讲的是零售行业的幼儿园知识，所以没ppt，也不用记笔记，今天的讲话当中有一句话引起你的记忆，你就是我的朋友。

今天给我的题目是变与不变，我讲五条：

一是零售的主题不变，所有的其他要素都会变。

零售的本质就是八个字：把商品卖给消费者。什么是商品？什么是卖？什么是消费者？请看我的书，零售的本质不变，所有的要素都变：卖什么东西，卖什么价格，以什么样的方式，卖给什么样的消费者，永远在变。所以没有传统零售和现代零售之区别，没有实体零售和线上零售之区别，没有超市、百货店、购物中心的区别，就是八个字：把商品卖给消费者。其他元素天天在变，永远在变。

二是业态的发展不变，业态的边缘多变。

到现在为止，在座的零售商，你能说出什么叫零售吗？说不出来不要紧，记得二十年前还叫商贸部还是什么部，出过一个中国零售业态指导意见，作为老人，我看过，看不懂，发现没用，为什么？因为边缘永远在变，因为他要列个表，这是百货店，这是便利店，发现他写的时候就分不清楚，有很多老师，我觉得那时候李飞老师讲，购物中心就不是个业态。今天超市有多少业态？要我看超市就是沃尔玛，有大超市、中超市、小超市，这是业态吗？好像是，但是清楚吗？好像不那么清楚。业态的发展没有变过，业态的边缘永远在变。

我非常反对一个词叫做迭代，购物中心迭代了百货业，超市迭代了某某某，阿里巴巴迭代了某某某。对不起，上千年发展的零售没有一个业态被迭代掉，全部都存在着。最古老的业态是什么？邮购，目录销售，农贸市场，我说过了，我在微博讲生鲜超市应该非常发达了。现在中国外卖也那么热闹，菜市场少了吗？销售跌了吗？没有，最最传统，最最原始的零售业态在菜市场都活着，邮购也活着，电话销售也活着，谁都活着。但是业态的边缘永远在变化，我们都知道书店，可是书店加了咖啡，书店加了文具，书店加了服装，你说他是书店还是服装店？没人在乎，为什么要在乎？有人买就是王道。所以业态没意思，把自己做好。

讲到业态，我今天还特别想讲一句，为什么我反对传统零售和现代零售这样的说法。我告诉你，线上是新业态，线上只是一个新的业态，最近联商网采访了优衣库大中华的cmo，里面有一句话，你怎么看线上购物？他说这有什么，你就是把它当一个店打理。为什么我们看到日本零售店有这么多变化？就是他踏踏实实把我们的事做好。为什么我们发展这么快？因为发达国家所有的历史我们在学习，我们在追赶。1999年我离开杭州大厦购物中心的时候，有人劝我你别再做零售了，沃尔玛进来了，我们快被沃尔玛打死了，到今天沃尔玛打死了谁？你就把线上当另外一个渠道，有一个鞋子品牌叫达芙妮，他被百货店压榨，于是跑街边开店了。很多的品牌被百货店压榨，最后跑到线上卖了。他们以为线上很好，告诉你，线上拿回扣比百货店还要厉害。什么好事不学，坏事全学会了。刚才陈老师分享的ppt，我觉得陈老师看到了本质，但是未来五年、十年改变的希望不大。

三是扩大自营方向不变，一路的元素总是变。

我们是自营商品还是自营品牌？这可是一个非常重要的观点。杭州有家超市也有自有商品，我不会买，这个超市在我心目中足够好吗？你都不够好我怎么相信你的商品？你说你的毛利可以高一点，我给你讲，中国的制造商其实是很难干，中国作为全世界的制造中心，他的成本控制、他的毛利核算，他对我们下游零售商的服务其实是很好的。但是我们从零开始做自有品牌的方向是对的，因为它可以提高差异性，大家都说我们千变一面，百货店千变一面，购物中心你以为不是千变一面？你以为线上线下不是千变一面吗？一样的。

刚才陈老师说我们百货店东西价很高，马云也说，中国百货店商品都不是百货店的，都是供应商他们定的价，有消费就有销售，没有办法。只能说竞争不够充分，只能说中国的政策还有些问题。所以发展自有品牌可以带来差异化，自有商品可以提高毛利率，但是这么好的事为什么那么难开始？这么好的事为什么会很困难？我们零售商有句话，叫外行看销售，内行看库存，一个自有商品库存控制不好就全盘皆输。药庄店万宁和屈臣氏都有自有品牌，卖的不如别的品牌好。如果我们要做自有品牌，我们要去问，我们不要本能的觉得他们笨，他们管不好，我们来了就好了，不，还有一些道理要学，所以我觉得方向不变，大家一路的元素总是在变，非常难控制。所以做自有品牌，要做，但是要一路小心。

四是要让消费者最好的体验不变，其他的手段都可以变。

我们这几年为什么零售没好好的发展？包括百货业，包括超市，包括整个零售业，因为我们不再关注消费者，我们一天天琢磨着口号，什么无人超市，无人便利店，我们都在琢磨区块链，什么ai，对不起，人工智能到中国零售业比较困难的，也许我这辈子看不见，别在乎这些东西，踏踏实实把事做好。日本零售业就是天天关注消费者，我们却不关注。刚才陈老师说我们零售商天天想着怎么降低成本，怎么多挣钱，没错。伪零售人他们以圈钱为目的，他们根本不在乎挣钱，根本不在乎成本，他们说故事，中国零售业这十年都非常浮躁，中国哪个行业不浮躁？我们零售行业是整个经济的末端，我们的反应还算晚了，别人浮躁我们才浮躁。所以要为零售行业呐喊，就是有些错误不是我们的，我1993年到杭州大厦购物中心的时候，人家都说我们营业员服务态度差，我是消费者肯定说营业员服务态度差，但是我是购物中心总经理，我说我们营业员服务态度不差，医院的服务态度更差。

有人说我们实体店是体验店，线上店不是体验店，no，体验在购物所有过程当中，无论是线上线下，无论哪个业态，关注消费者的体验感，好的体验是企业成功的一半。我就讲前两天我在北京香格里拉饭店，门禁卡一刷就可以上19层，我到万豪酒店不能刷，你说体验好还是不好？

五是扩大销售，获得利润不变，其他的都是耍流氓。

谢谢！

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